Papas a lo pobre con huevo - receta
Enviado por Manoli Pérez y ... el Mié, 07/11/2012 - 10:00.
3 patatas medianas
1 cebolla o cebolleta
2 pimientos verdes medianos
Medio puerro
1 diente de ajo
...
Preparación:
Comenzamos pelando el ajo y cortándolo en láminas, cortando el puerro, la cebolla y los pimientos en juliana y las patatas en láminas (ni finas ni gordas) y reservamos.
Ponemos el ajo a dorar en una sartén honda con el aceite no muy fuerte. Una vez que el ajo comience a dorarse, incorporamos la cebolla, el puerro y los pimientos, y continuamos haciendo a fuego medio...
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