viernes, 17 de julio de 2015

A MEDIO CAMINO ENTRE EL GAZPACHO Y LA ENSALADA...... " LA PIPIRRANA". TIERRAS DE LAS ALPUJARRAS GRANADINAS



El verdadero origen de uno de los platos más refrescantes del verano  
1999314.JPG
La Alpujarra granadina es un terreno abrupto cuyos pueblos conservan la magia y la serenidad de otros tiempos. Descubrimos en nuestra ruta los maravillosos paisajes cargados de historia y tradición que rodean el sur de Sierra Nevada. Sus tierras cálidas nos ofrecen además un plato muy refrescante, la Pipirrana.

Más allá de sus habitantes fenicios y romanos, la Alpujarra debe su nombre, gastronomía, arquitectura e ingeniería agrícola a los árabes. Federico García Lorca la llamaba “el país de ninguna parte”, pero lo que no puede negársele a esta tierra entre Sierra Nevada, las sierras de Lújar y de Gádor y el Mediterráneo es que tiene su propio sabor, el de la Pipirrana, plato típico andaluz a medio camino entre el gazpacho y la ensalada.

Los Tablones es nuestro punto de partida. En este pequeño pueblo vemos su iglesia de San Marcos, con un interesante y bello artesonado mudéjar. Nuestra siguiente escala es Órgiva, la considerada capital de la comarca de la Alpujarra. El aroma a azahar de naranjos y limoneros impregna esta localidad. Fue aquí donde los Reyes Católicos dejaron que se refugiara Boabdil, último emir de Granada, tras la toma de la ciudad. Visitamos el Castillejo, ruinas de un fortín almorávide (siglos XI-XII); la casa-palacio de los condes de Sástago, con un torreón árabe (siglos XVI-XVII); la ermita de San Esteban y la iglesia de Nuestra Señora de la Expectación.

Nuestro siguiente destino es Lanjarón. Descubrimos aquí su balneario, el más frecuentado de Andalucía, aunque el pueblo cuenta con otros alicientes, como los diversos ejemplos de arquitectura tradicional alpujarreña que ofrecen sus calles, sus bonitos jardines, la iglesia mudéjar de la Encarnación, construida sobre una antigua mezquita, y las ruinas de su castillo medieval almorávide.

Continuamos hacia el interior, a más de mil metros de altitud, en el lado suroccidental de Sierra Nevada, descubrimos Cáñar, que destaca por sus viviendas encajadas en las formas del terreno. En esta localidad observamos espectaculares vistas y nos sorprende por sus monumentos naturales, como el paraje de Puente Palo, hermoso pinar donde nace el río Chico, o la cueva de Sortes. Cerca encontramos la fuente de Poyo Dios, donde García Lorca se inspiró para el romance de La casada infiel.

Seguimos hacia Carataunas, el municipio más pequeño de la comarca, aunque también uno de los más bellos y apacibles, no en vano su nombre en árabe significa lugar tranquilo. Su iglesia de Nuestra Señora de la Paz, del siglo XVI, conserva valiosas imágenes, como la Inmaculada Concepción, atribuida a la escuela de Alonso Cano.

Llegamos ahora a Pampaneira, que junto a Bubión y Capileira, se extiende por el barranco de Poqueira y recibe la denominación de Conjunto Histórico-Artístico. En Pampaneira observamos sus casas blancas de tejados planos y chimenea de sombrerillo y sus típicos portales, los tinaos propios de la arquitectura de La Alpujarra.

Bubión está orientada al Mediterráneo por lo que podemos disfrutar de sus temperaturas suaves. Junto a la iglesia mudéjar de Nuestra Señora del Rosario (siglo XVI), encontramos los restos de un antiguo torreón nazarí. Podemos acercarnos también a ver su Museo Etnográfico (Casa Alpujarreña), antes de emprender camino hacia nuestra última parada. En Capileira, a los pies del pico Veleta, disfrutamos de sus estupendas vistas desde sus miradores en la Junta de los Ríos, el Tajo del Diablo o el Perchel. Su iglesia de Santa Cruz, además, conserva retablos y un interesante artesonado mudéjar.

Fuente: ABC 


jueves, 16 de julio de 2015

CENA FIN DE TEMPORADA 2015

CELEBRACIÓN FIN DE TEMPORADA DE CAMINETE DE LUNA EN RESTAURANTE EL CAMPANARIO . LOS BARRIOS

DIA 1 DE AGOSTO A LAS 21:30 HORAS

MENU: 30 € por persona. Ingresar en La Caixa nº cuenta asociación ES72 2100 8579 0821 0005 4984  antes del día 29 de Julio

                                                         Entrantes


                                                   Adobo
                                                   Tortillas de camarones
                                                   Berenjenas con miel
                                                   Chicharrones
                                                   Aceitunas empanadas
                                             


                                                      Primer Plato


Vieira gratinada con 2 langostinos rellenos de          berberechos, gambas y mejillones.


   Segundo plato
                                                   
                                                 Solomillo al oloroso
                                                             O
                                                 Gallo al coñac
                                                                 
                                            
                                                     Postre
                                          
                                                   De la casa

                                                   Bebidas

                          Vinos tinto, blanco Viña tendida. Refresco, agua y café
                                                          
 Música en directo. Actuación de Raúl Cárdenas y  
 Entrega de reconocimientos

MENU INFANTIL

Plato único combinado .  10 €


IMPORTANTE:  Confirmar asistencia . Pueden venir familiares y  amigos de los socios .

Habrá servicio de autobús desde Jimena  a Los Barrios . El pago del autobús se hará en el acto , es decir en el autobús. El precio dependerá del número de viajeros. La inscripción del autobús por teléfono o correo electrónico.

Inscripción. Tlf. -666386581—628416490  
Email:  adccaminetedeluna@gmail.com



Restaurante Campanario.

Carretera Comarcal 381 . Urb. Las Presas . Los Barrios



La Directiva




viernes, 10 de julio de 2015

SABOR A VERANO

 10/07/15 | Sabor a verano  
1999297.JPG
La dieta de verano debe nutrir y refrescar. En esta época del año, es aconsejable que nuestra alimentación sea rica en antioxidantes que compensen los efectos de la radiación solar en la piel y, por supuesto, con alto contenido en líquidos. Este es un menú saludable para disfrutar del calor.

Lo fundamental es incluir en la dieta alimentos con alto contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra que palíen las consecuencias de las altas temperaturas y nos ayuden a depurar el organismo elevando nuestro estado de bienestar.

Marta Ruiz Aguado, nutricionista del Instituto de Obesidad de Madrid, recomienda recurrir a las verduras, hortalizas y frutas de temporada; garantizar una adecuada hidratación, sobre todo en las horas de más calor bebiendo agua regularmente, y proteger la piel de la oxidación que provoca el sol y por tanto el envejecimiento y manchas en la piel.

Alimentos de temporada:
• Alimentos ricos en vitamina C, antioxidantes naturales que mejoran la producción de colágeno (proteína que mantiene la piel tersa y elástica): kiwi

• También los pescados azules (es época de atún rojo) con alto contenido en ácidos grasos insaturados como el ácido oleico ayudan a mantener la piel bien hidratada y estructurada.

• Los alimentos ricos en vitamina A son importante en los procesos de renovación celular: huevos, lácteos y los betacarotenos (verduras de hoja verde y aquellas hortalizas y frutas de color rojo, amarillo y anaranjado como la zanahoria, melocotón, piña, albaricoque…)

• La vitamina E es un antioxidante y evita la generación de radicales libres y la aparición de manchas en la piel. Esta vitamina se encuentra en alimentos de origen graso, como aceites, cereales de grano entero, vegetales de hoja verde y frutos secos.

• Las vitaminas del grupo B, también son beneficiosas para el cabello, que se reseca y se vuelve quebradizo con el sol y la sal del mar perdiendo brillo. También el selenio es un mineral antioxidante natural que encontramos en carnes rojas y blancas, pescados, mariscos (ostras y mejillones ), cereales como trigo o centeno, además de huevos, frutas y verduras (pimientos, tomates, cítricos…)


Menú saludable y refrescante
• Dieta variada, equilibrada y alejada de raciones excesivas: frutas y vegetales de temporada; lácteos; huevos; pescado; mariscos, cereales, pasta, pan y legumbres en ensaladas. En menor medida, carne.

• Los platos principales de la comida y cena deben ser refrescantes y nutritivos. Recurrir a las ensaladas y hacerlas con ingredientes variados y añadirles algo de pasta o legumbre para que sean más completos.

• Recurrir a sopas y cremas frías (gazpacho, salmorejo, vichyssoise, crema de pepino…) que nos refrescan e hidratan. Alto contenido de fibra y bajo en calorías.

• Vegetales y hortalizas en crudo mejor que cocinadas ya que el calor destruye parte de sus propiedades.

• Más pescado que carne para aprovechar los ácidos grasos y para que las digestiones sean más ligeras. Cuando optemos por la carne elegir cortes magros, no grasos.

• Agua: consumo fundamental y más elevado que entre otras época. Entre 1,5 y 2,5 litros diarios. Aporte continuo sobre todo en las horas más calurosos.

• Evitar el consumo de refrescos azucarados por la gran cantidad de calorías extras que nos aportan. Además nos hacen sentir más sed convirtiéndose en un círculo vicioso.

• Evitar bebidas alcohólicas: el alcohol deshidrata la piel y retiene líquidos, nos hincha.

• Cena: Lo más ligera posible para descansar mejor. Mejor una verdura y un pescado a la plancha, que un huevo frito con patatas y un helado.

• Postre: para terminar las comidas es mejor un zumo natural o fruta. Evitar los zumos envasadas por los azucares añadidos.

• Helados: mejor caseros y preparados con zumos naturales y sin azúcar. Si los consumimos fuera que sea de forma moderada y mejor los de hielo que los de crema. Y evitar la tarde-noche, si no vamos a quemar esa energía con ejercicio, como un buen paseo.

• Seguridad alimentaria: proteger los alimentos conservados y refrigerados, sobre todo carnes, pescados y mariscos para evitar infecciones alimentarias.

• Ejercicio: aprovechar el verano para hacer ejercicio de forma regular. Nadar, pasear y montar en bicicleta son buenas opciones.

La pesadilla de la retención de líquidos
El calor provoca que el organismo no depure correctamente los líquidos que consumimos y nos provoca hinchazón en la zona abdominal, piernas y pies. “Es normal que nos hinchemos las dos o tres primeras semanas de calor pero luego el cuerpo se va adaptando”, apunta la especialista.

“Debemos intentar consumir alimentos diuréticos ya desde el desayuno o media mañana, por ejemplo, tomar frutas drenantes como sandía, piña natural, arándanos, cerezas… y, además, contienen fibra que evita el estreñimiento”, recomienda Marta Ruiz.

Las verduras más diuréticas son el calabacín, los espárragos trigueros, las alcachofas, mientras que las lechugas tradicionales tienden a hinchar y son indigestas por las noches.

Para evitar esta retención de líquidos debemos cocinar con poca sal y tomar infusiones, algunas especialmente drenantes como la cola de caballo.

El verano nos presenta una selección muy variada de alimentos ligeros y sanos y la posibilidad de cocinarlos poco y comerlos fríos. Un menú alejado de los platos elaborados.

Fuente: EFE Salud 

domingo, 5 de julio de 2015




Vuelve el Festival de Música a Jimena de la Frontera. Entendemos que en un formato diferente , puesto que es la iniciativa de un grupo de personas que de forma privada  se van a encargar de su organización.
Colabora el Ayuntamiento de Jimena y Diputación pero sin tener que soportar el coste económico que conlleva un evento de este tipo.
Creemos en la buena fe de las personas y en el amor y aprecio al pueblo de Jimena de la Frontera.
La Junta Directiva de Caminete de Luna quiere expresar el apoyo a cualquier evento cultural que suponga poner en valor el patrimonio histórico y natural de nuestro municipio ; que tanto potencial atesora. En este festival se mezcla historia y música
Por tanto, animamos a participar en los conciertos que se van a celebrar durante los día 9, 10,11 y 12   que van a tener como escenarios el Convento de Nuestra Patrona La Reina de los Ángeles, El Conjunto Arquelógico del Castillo y la Plaza de la Constitución . La cobertura informativa del Festival de Música de Jimena de la Frontera va tener una difusión  internacional puesto que cadenas de noticias como Euronews y BBC van a estar presentes en el evento musical.


   La Directiva.

miércoles, 1 de julio de 2015

ASOCIACIÓN DEPORTIVO CULTURAL- CAMINETE DE LUNA

SENTIMOS INFORMAR DEL FALLECIMIENTO ESTA TARDE EN CÁDIZ  DE DON JOSÉ VERA, PADRE DE NUESTRO AMIGO-COMPAÑERO DE SENDEROS   PACO VERA DELGADO.

JOSÉ VERA, ERA JIMENATO NACIDO EN SAN PABLO DE BUCEITE

ESTA TARDE- NOCHE SERÁ TRASLADADO AL TANATORIO DE SAN PABLO DE BUCEITE Y MAÑANA ( AÚN NO SE SABE LA HORA) SERÁ EL SEPELIO.


                                         INFORMACION- LA DIRECTIVA

domingo, 28 de junio de 2015

RUTA SENDERISTA POR EL "ENTORNO DEL HOZGARGANTA" . CENTRO DE SALUD DE JIMENA CON LA COLABORACIÓN DE CAMINETE DE LUNA.





Como estaba anunciada, esta mañana hemos realizado la ruta senderista  " El Entorno Saludable"  alrededor de Jimena circundando el pueblo por la ribera del Hozgarganta...... entre   
adelfas, cardos de tagarninas cuajados de caracoles, acebuches, el oloroso poleo y rodeados de montes alcornonales que dan su nombre al Parque Natural y abajo.... el Hozgarganta con  sus recuerdos de molinos derruidos, charcas, el Caos y su Puente de la Pasá Alcalá.....







Nuestro Presidente ha sacrificado horas de sueño ( ha trabajado toda la noche) y nos ha dirigido como es su costumbre y su buen hacer.

Desde Torreguadiaro salimos a las ocho de la mañana mi amigo Manolo Rojas y yo con dirección a Jimena  y resulta curioso comentar que sin habernos puesto de acuerdo coincidimos n la entrada al pueblo con mi primo Antonio Jiménez Plata, Blas Sánchez, Gabriel Meléndez y  Paco El Cordobés( estos marcharon en coche) . Emprendimos tranquilamente la subida  andando hacia el Camping y por el camino se nos fueron uniendo Agustina, Antonio, Alberto y algunos más por lo que no precisamos de plano ni mapa alguna para subir por calle Romo- Ceniza- Barranco La Silla, Callejón Techao y calle Sevilla hasta la Bodega, Cruz Blanca y ya estamos en el Camping.....










El camping Los Alcornocales ya estaba bien concurrido  con muchos chalecos de Caminete de Luna delante de enormes tostadas con aceite tomate y los olorosos cafelitos con leche calentitos que al fresquito de la mañana en la terraza hizo las delicias de un auténtico desayuno salulable .......

La foto de rigor del Grupo y regresamos hasta la ladera de La Cruz Blanca para bajar por el sendero marcado hasta nuestro rio que a pesar de ser ya verano, conserva esas charcas preciosas adornadas de lajas y adelfas con el inconfundible olor a tierra mojada  y humedad de los rios bien conservados( este invierno se vieron nutrias lo  que es buena señal medioambiental.....)
















Anécdotas, ritas, bromas ,  comentarios  y fotos mientras contemplábamos la maravilla que la Naturaleza ha hecho con ponernos ese Hozgarganta tan cerca para que los  jimenatos y visitantes podamos disfrutarlo con estos paseos saludables que engrandecen nuestro espíritu y rebaja el colesterol.

Cuando nos dimos cuenta ya estábamos en la ruta de los molinos y por ende en la Peña Gorda donde tantas veces me bañé siendo un chiquillo con sus lajitas tapadas, sus Tres Lajitas y La Lajita Tio Mena, cuantos recuerdos y anécdotas guardamos los jimenatos de esta Peña Gorda.......




















Dejamos La Peña Gorda ( morada del Bicho La Zalea) y seguimos por " La Laja erosionada" subiendo hacia  La Huerta de Manolo Segovia( Hoy de su Hijo Clemente) tras pasar por El Huerto del Mondeño donde siempre comentamos la existencia de la Fuente Santa en otros tiempos y mira por donde nos encontramos con Clemente y una máquina excavadora que tripulaba Fran Godino ( Hijo de Juan Godino) por lo que no hubo problema en que  nuestras senderistas se hiciesen sus fotos  como les encanta en cosas inéditas y ocurrentes.
Antes pasamos por la casita del Trapero  que era un depósito de agua en ruinas muy antiguo  y donde ( decia mi primo Antonio) que no se imaginaba como podian vivir alli tantas personas  pero la realidad es que habitaron aquello durante algunos años hasta que pudieron situarse con la ayuda de sus hijos e hijas que de pequeñitos ya trabajaban como podian......


























Seguimos nuestra ruta y descansamos bajo el enorme arbol que hay frente a las ruinas del Molino de Rubio donde yo de pequeño veía como molian el trigo y salian los talegos de harina  sobre los equinos de los arrieros y gente del pueblo.... Recuerdo mucho al Rubio y a todos sus hijos e hijas, una familia estupenda...... de aquello quedan estas ruinas para hacernos recordar a los que ya tenemos nuestros " añitos".......





Ya divisamos el comienzo del Caos que fue construido en 1785 para suministrar agua a La Real Fábrica de Armas de Artillería  y continuamos andando por el fuerte y viejo muro viendo la fuente del Regüé  y los enormes arconocales del entorno, los charcos del Pinito , El Quiñones, El Tragante para terminar parados junto a la enorme piedra caida sobre las paredes del caos y contenplar la inscripción del Director de las Obras que puso alli el nombre de su esposa  y el año en que se finalizó  la construcción....

Fueron muchas las anécdotas y comentarios sobre la Historia de esta construcción que hicieron terminar la ruta  ya por delante del Molino El Rodete  y sobre El Puente de La Pasada Alcalá nos fuimos despidiendo de los que continuaban para la vereda Real  o coger los coches que tenian aparcados...

La ruta " Saludable" por inciativa de Los 25 años del centro de salud  y organizada con la colaboración de Caminete de Luna, ha sido un éxito porque hemos pasado una bonita mañana en el sendero de nuestro Hoz Garganta y comtemplado ( como dije al principio) las maravillas con que la Naturaleza ha dotado al pueblo de Jimena.































Los que comenzamos la ruta en la entrada del pueblo ( Blas Sánchez, Antonio Jiménez, Manolo Rojas, Gabriel Mélendez y Currini), terminamos en El Bar La Parada tomando unas cervecitas frescas con unas exquisitas tapas , siguiendo con nuestras anécdotas, nuestros recuerdos y haciendo balance de la preciosa "Ruta Saludable" que Caminete de Luna en solidaridad con  los 25 Años del Centro de Salud  ha organizado esta mañana.

Como Divulgación Social de la Asociación Deportivo Cultural Caminete de Luna y en nombre de La Directiva, damos las gracias a todos los que han participado en esta ruta saludable con el cariño y la honestidad de siempre.
      LA DIRECTIVA- EL CENTRO DE SALUD