RECETA PARA SENDERISTAS AFICIONADOS A LA COCINA

Calderada de bacalao – receta

Enviado por David de Melo G... el Mar, 27/03/2012 - 08:56.

• bacalao
• claderada
• pescado
• receta

Ingredientes (4 pax)

4 lomos de bacalao desalado

8 patatas medianas

8 dientes de ajo

1 cebolla grande

1 cucharada de pimentón picante

1 guindilla

1/2 vaso de vinagre

Aceite de oliva

Sal

Desalar los lomos de bacalao la noche anterior. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Cocer hasta que estén tiernas junto con la cebolla pelada y cortada por la mitad. 5 minutos antes de terminar la cocción de las patatas añadir el bacalao y cocerlo conjuntamente.

RECETA COMPLETA EN EL BLOG SIGUIENTE:

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