Nuevo post de Ana Mª Gutiérrez García en el blog La cocina de Cocinando Entre Olivos.
Esta es una receta típica de la cocina almeriense, los calamares están exquisitos…el único problema es que el aceite está para mojar y no parar.
Ingredientes, para 2
2 Calamares frescos
2 hojitas de laurel
Unos dientes de ajo
Unos granos de pimienta
Aceite de oliva virgen extra
1 vasito de vino blanco
Elaboración
Limpiamos bien los calamares.
Ponemos en una cacerola bastante aceite y el resto de los ingredientes. Todo en frío.
Incoporamos los calamares.
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