2011, AÑO DEL MURCIÉLAGO

A pesar de sus beneficios para los seres humanos y la naturaleza, más de la mitad de las 1.100 especies de estos mamíferos está en peligro

Ahorran a los agricultores millones de euros cada año, contribuyen al mantenimiento de bosques y especies frutales en todo el planeta, podrían ayudar a combatir enfermedades humanas e incluso son un atractivo turístico en algunos países. A pesar de ello, los murciélagos son uno de los mamíferos más incomprendidos y perseguidos del mundo. Así lo describe el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y, por ello, ha decidido poner en marcha "El Año del Murciélago", un conjunto de actividades para promover durante 2011 y 2012 su conservación y dar a conocer entre los ciudadanos sus beneficios ecológicos.

Autor: Por ALEX FERNÁNDEZ MUERZAFecha de publicación: 27 de septiembre de 2010Unos animales indispensables e incomprendidos

La campaña, que cuenta con web propia, tendrá también entre sus impulsores a la Convención de Naciones Unidas para la Conservación de Especies Migratorias de Animales Salvajes (CMS) y el Acuerdo sobre Conservación de las Poblaciones de Murciélagos Europeos (EUROBATS). Entre todos ellos pretenden llamar la atención internacional sobre la delicada situación de estos animales, los únicos mamíferos capaces de volar.

A pesar de las cada vez mayores medidas de conservación -están protegidos por ley en muchos países-, más de la mitad de las 1.100 especies conocidas en el mundo se clasifican como amenazadas o casi amenazadas en la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). La destrucción de su hábitat, el impacto de las actividades humanas en sus lugares de hibernación, los incendios, el uso de pesticidas, el aumento de la urbanización o epidemias como el síndrome de la nariz blanca, que ha matado a más de medio millón de murciélagos en EE.UU. desde 2006, son sus principales peligros.

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LYTHRUM SALICARIA

Es una planta semiacuática de la familia de las litráceas. Está incluida en el listado de plantas invasoras más dañinas del mundo.

Fotografías tomadas, a orillas del Guadiaro, en La Barca Moreno (Jimena de la Frontera).

Arroyuela, esmermasangres, frailes, graciosa, hierba de las tripas, hierba del toro, hierba lacharera, lisimaquia purpúrea, lisimaquia roja, salgueira, salicaria, salicaria vulgar, tripera.

Una sola planta puede producir más de tres millones de pequeñas semillas anualmente. Son fácilmente transportadas por viento y agua, germinanando en suelo húmedo después de invernar. También se propaga por trozos de raíz caídos en tierra o agua. Una vez establecida, es difícil y costoso de erradicar por medios mecánicos y químicos.

FLORA Y FAUNA ENDÉMICAS GADITANAS.

Taraxacum gaditanum,planta exclusiva de Chipiona

En nuestra Asociación Deportiva Cultural "Caminete de Luna" tenemos muchas personas, algunos biólogos y otros muchísimos como mi amigo Paco Vera que están interesados constantemente por la biodiversidad en la flora y fauna gaditana, cosa que demuestran en sus frecuentes salidas a los espacios naturales por su cuenta y con la Asociación.
Para ellos, me permito sacar del EUROPASUR de hoy este artículo que considero de gran interés para los enamorados de la naturaleza y que podrán leer completo si lo desean:

GADINATURA
Hay plantas únicas en el mundo que sólo se hallan en Chipiona o Grazalema, un escarabajo exclusivo de Alcalá de los Gazules y un extraño pez que sobrevive en arroyos salinos · Este cuaderno de campo reúne, por primera vez, algunos de los endemismos gaditanos que hacen de la provincia un territorio rico en biodiversidad
Juan José Marqués / Cádiz Actualizado 03.10.2010 - 05:01


Vaya por delante una obviedad: la provincia de Cádiz no son las Islas Galápagos ni tampoco Las Canarias en lo que a abundancia de flora y fauna exclusivas se refiere. Sin embargo, entre el Guadalquivir y el Guadiaro, Punta Paloma y la campiña y los arrozales sevillanos habitan cientos de taxones (especies y subespecies) de plantas y animales -invertebrados en su inmensa mayoría- que sólo pueden encontrarse en todo el mundo en este pequeño territorio. Rarezas botánicas y zoológicas que evolucionaron aisladas, o casi, desarrollando peculiaridades que las hacen tan únicas como la iguana marina o el drago. Hay plantas de floración llamativa, extraños escarabajos, peces que habitan aguas salinas y moscas parásitas de mantis religiosas.

A veces, las poblaciones de estos endemismos se circunscriben a un área muy restringida. Es el caso del Hybalus saezi (López Colón, 1992), un escarabajo del que únicamente se han encontrado ejemplares en Alcalá de los Gazules. O el de la Taraxacum gaditanum, una planta con vistosas flores amarillas, exclusiva de Chipiona. En otros casos, la escasez de la especie es tal, que nada más que se ha encontrado un ejemplar: la araña Dyzdera veigai (Ferrández, 1985), hallada en Vejer. También hay taxones que, además de en la provincia, habitan en regiones cercanas, como la Papaver rupifragum, la amapola de Grazalema, que crece en la Sierra y el norte de Marruecos.

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KICKXIA SPURIA

Este fin de semana fui a Jimena (Cádiz) y, en mis paseos en búsqueda de algo que echarme a la cámara, encontré, en el huerto que Salvador y María tienen en La Barca Moreno, entre sus tomatitos y sus berenjenas, una minúscula planta rastrera. Es una Scrophulariaceae.

ACEITUNAS Y TRADICIÓN

Este artículo va dirigido a los compañeros de Caminete Luna y espècialmente a Francisco Jiménez "Currini" para que no pierda el ánimo y la simpatía que le caracteriza y se de el gusto de comer unas aceitunas aliñás de Jimena.

Cuando llega finales de Septiembre, ya está mi padre hablando de aceitunas.
Antes compraba 4 ó 5 kilos o salíamos al campo a cogerlas. Ahora tiene un olivo en su huertecito, y ha sacado las aceitunas que veis en las fotos.
Todo tiene su arte. Pero no es fácil estar al tanto de todo, veréis el porqué:
Porque cuando llega la fecha de su recogida que estén gorditas verdes justo antes de empezar a madurar, que haya caido un apequeña lluvia que las lave. Que haga una mañana fresca para cogerlas, y que tenga todos los habíos-aperos preparados usease:
-El cubo, la horza, las cantinas limpias, una garrafa de agua de la fuente del "Chorro lacalle", los aliños, tiempo y ganas.
-Cuando los olivos están muy subidos, con ramones altos y son difíciles hasta de varearlos, mejor cortar las ramas y coger las aceitunas comodamente desde el suelo.
- La primera operación consiste en apartar, seleccionar las aceitunas muy buenas de las buenas y de las dañadas.
- Así se pueden preparar las aceitunas de muchas formas , tres de ellas son
1 en salmuera
En la orza de barro rellenar las aceitunas muy buenas con los aliños y tapar guardar en lugar seco y oscuro. Los aliños que emplea mi padre son : La sal en su justa medida, (utilizar el truco del huevo). Mucho ajo (con sus tallos y sus pellejos), tomillo, hinojo, laurel y orégano negro.
(Curiosamente a escepción de los ajos todos los aliños también los cultiva en el huertecito).
Sobre la cantidad de aliños a emplear se utiliza la medida del "Puñao" y es uno de cada digamos en un volumen de 20 litros.

2 machacás
Estas aceitunas son las buenas. Mi padre prepara dos taburetes en uno se sienta él y en otro coloca un barreño de plástico, en el centro del barreño coloca un taco de madera y en la mano derecha otro taco que es el que "machaca". Con la mano izquierda va cogiendo las aceitunas y una a una las coloca en el centro del taco, a continuación le da un golpe seco y la aparta y así sucesivamente. El utiliza unas tarrinas de plástico transparentes pero con un buen cierre. Son altas y permiten ver la disposición de las aceitunas. El aliño es el mismo aunque se pueden incorporar mas ajos, zanahorias, pepinillos crudos, cebollitas y un sinfin de "adornos" .
Pero la diferencia es que se curten antes. Digamos que las aceitunas en salmuera se conservan mas tiempo.

3 Zajás
o sajadas que quiere decir sesgada. Hay quienes le quitan un poquito a la aceituna y quienes solo le hacen un cortecito con un cuchillo a cada aceituna. Tambien se aliñan casi igual. También las he visto hacer en adobo .

Las aceitunas son muy variadas pues hay diferentes tipos: Arbequina, cornicabra, picual, hojiblanca, lechinas, verdiales, empeltres, carrasqueñas, manzanillas o cacereñas y blanquetas, y las moriscas que son las que mas resisten a la sequia y tambien las negras, morás y colorás.

Bueno si alguien está muy interesado puede consultar en San Guguel la OLIVICULTURA,yo solo me quedo con dos cosas, con la tradición , que mi padre sigue de sus antepasados y con lo buenas que me saben sus aceitunas totalmente Naturales.

Muchas veces hacemos la vista gorda y miramos para otro lado pero la verdad que las aceitunas que compramos envasadas, tienen muchos aditivos conservantes, colorantes dicen que incluso las cuecen en agua carbónica (Gaseosa) y que se yo de espesantes, y acidulantes, cosa que son todas alteraciones en suma, de un producto natural.

Venga animarse y a aliñar unas poquitas. En los mercadillos venden las aceitunas sin aliñar.Haber si algun socio propone otra receta. Saludos y buen provecho.