LAS FOTOS DEL DÍA: BOMBEROS EN JIMENA DE LA FRONTERA

FOTOS: VICTOR DAVID

La alarma cundió en el pueblo cuando comenzaron a caer "cascotes" desde el campanario del paseo.

Rápidamente acudieron los bomberos que inspeccionaron la cúpula del campanario pues al parecer las raices de las higueras producen desperfectos en este tipo de edificios.

NOS ESPERAN VERANOS CADA VEZ MÁS CALIENTES EN LAS PRÓXIMAS DÉCADAS.

Las áreas tropicales y de buena parte del hemisferio norte podrían afrontar un 'aumento irreversible' en las temperaturas veraniegas en los próximos 20 años, si continúan las tendencias de los gases de efecto invernadero, según un nuevo estudio de la Universidad Stanford.
El estudio, que será publicado próximamente en la revista 'Climate Change Letters', señala que muchas regiones tropicales de África, Asia y Sudamérica podrían ver 'un surgimiento permanente de calor veraniego sin precedentes' en las próximas dos décadas, si continúan aumentando las concentraciones actuales de gases de efecto invernadero.
Los investigadores de Stanford indicaron en el estudio que las latitudes del centro de Europa, China y Norteamérica, incluyendo EEUU, podrían atravesar cambios extremos en las temperaturas de verano en un plazo de 60 años.
"De acuerdo con nuestras proyecciones, grandes áreas del globo podrían calentarse de forma tan rápida que, para mediados de este siglo, aún los veranos más frescos serán los más calientes de los últimos 50 años", dijo el principal autor del estudio, Noah Diffenbaugh, profesor de ciencias ambientales de Stanford.
Diffenbaugh explicó en un comunicado que el estudio, financiado en parte por la Fundación Nacional de Ciencias, el Gobierno de EEUU y el Banco Mundial, se realizó ante las interrogantes de la comunidad científica sobre el efecto futuro del calentamiento global.
Para determinar el impacto del calentamiento global en las próximas décadas, Diffenbaugh y Martin Scherer, coautor del estudio, analizaron más de 50 experimentos con modelos climáticos, incluyendo modelos computerizados del siglo XXI, que previsiblemente registrará un aumento de las concentraciones de gases de efecto invernadero.
Los investigadores también analizaron modelos del siglo pasado que pudieron predecir con exactitud el clima de la Tierra en los últimos 50 años.
Según el análisis, muchas partes del planeta podrían experimentar un aumento permanente en las temperaturas estacionales en un plazo de 60 años.
Diffenbaugh señaló además que, tras un análisis de los archivos sobre el clima, se pudo determinar que el surgimiento del calor excesivo "ya está ocurriendo" y que los modelos climáticos lograron representar adecuadamente los patrones históricos.
Según el estudio, el incremento más inmediato en el calor excesivo ocurre en los trópicos, donde hasta un 70% de las estaciones veraniegas entre 2010 y 2039 exceden las máximas de finales del siglo XX.
Grandes áreas de América del Norte, China y del mediterráneo en Europa podrían registrar un nuevo patrón de calor para el año 2070, según el análisis. Para Diffenbaugh, la importancia del estudio se debe a las severas consecuencias del aumento de temperaturas en la salud humana, la agricultura y el ecosistema.
El experto citó como ejemplo que las olas de calor en Europa en 2003 dejaron un saldo de 40.000 muertos, y recordó que otros estudios han vaticinado una posible reducción de más del 30 por ciento en las cosechas en la zona central de EEUU debido a las altas temperaturas.
Fuente: El Mundo

EL BUFFET POR... MARCO GUZMÁN, LICENCIADO EN FILOSOFÍA.

El “buffet”, término de origen francés, aceptado en español por la R.A.E. como bufé o bufet, se compone de una variedad de alimentos dispuestos normalmente sobre una mesa o mueble “ad hoc”, en que los comensales pueden servirse a discreción. Se dice que el “buffet” se desarrolló por Europa desde Francia a partir del siglo XVIII y su nombre hace referencia al mueble sobre el que se pone la comida para ser servida al público. Se trata de un método cómodo para servir a un gran número de personas y que otorga a los asistentes la posibilidad de elegir libremente la cantidad y el detalle de los alimentos. El estilo común del “buffet” es el de una comida tipo autoservicio, en la que los invitados se sirven por iniciativa propia. A diferencia de lo que ocurre en un cóctel, en que se participa de pié, en el "buffet" los comensales, luego de elegir los alimentos para llevarlos a su plato, se sientan a comer. Una de las ventajas del “buffet” es que permite una gran libertad a las personas para moverse y sentarse donde lo deseen y en muchos restaurantes se ha adoptado el estilo de disponer de este tipo de servicio para diversas comidas o en general como estilo de atención, ya que un “buffet” puede ser frío, caliente o mixto.
Normalmente, el “buffet” cuenta con dos secciones principales; una donde se disponen los alimentos y los cubiertos y otra donde se ubican las bebidas, la cristalería, la vajilla y las servilletas. Otra alternativa que ofrecen muchos restaurantes es la de un pequeño módulo central donde se disponen todos los elementos, de manera que los comensales pueden retirar cada cosa (comida, cubiertos, vajilla, etc.) circulando a su alrededor y eligiendo lo que desean consumir. Como norma protocolar para quienes asisten a un “buffet”, nunca se deben llenar demasiado los platos: es mejor repetir posteriormente el alimento deseado. En tal caso, deben usarse los cubiertos que se encuentren dispuestos en las bandejas y no reutilizar los cubiertos ya ocupados.

Hoy en día el “buffet” se asocia cada vez más a la idea de “tenedor libre”, en que se paga una cantidad fija y el comensal se sirve lo que desea dentro de ciertas regulaciones determinadas por el sistema propio de cada local. Como en muchos otros ámbitos, en el área gastronómica algunas denominaciones se mantienen, otras cambian según tiempo y lugar, pero la relación del ser humano con los alimentos sigue siendo tan variada y tan rica como la cultura.

TOMATE CON HUEVOS FRITOS. LA RECETA DE HOY

RECETA DE:José Manuel Martín Fernández del blog "descubriendo la cocina" (más recetas)
José Manuel Martín Fernández .
Una plato que para mí no pasa de moda. Mi madre lo usaba a menudo, simplemente era un éxito asegurado y así se quitaba en muchas ocasiones un peso de encima, sobre todo con que podía poner de comer. El plato no tiene complicación ninguna, pero os puedo decir que a mí me siguen gustando como cuando era niño.
Ingredientes: (Para una persona)

Tomate frito envasado ( yo siempre he exigido la marca Orlando, cada cual que elija su preferida).
1 o 2 huevos
Pan para mojar
Instrucciones:
En una sartén echamos la cantidad de tomate que deseemos. Añadimos los huevos encima. Tapamos con una tapadera la sartén y ponemos a cocer.

Retiramos cuando observemos que el huevo queda totalmente cocido. Servimos inmediatamente y recomendamos comer, mojando con pan

LUCES Y SOMBRAS PARA UN ECLIPSE.

Las nubes impidieron contemplar el fenómeno en buena parte del país.

El eclipse lunar, desde todas partes del mundo ( PINCHE AQUÍ)
0 comentarios1 votoEl cielo no fue el mejor aliado para contemplar el eclipse total de luna, ya que las nubes impidieron a los miles de científicos y aficionados concentrados en numerosos espacios abiertos del país disfrutar de un espectáculo que no se volverá a repetir hasta el 27 de julio de 2018.

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