Papas Aliñás - receta

Enviado por José Manuel Mar... el Mié, 23/11/2011 - 12:50.

• Cádiz
 
• huevos
 
• verduras
• VILLAMARTÍN

Hoy un clásico de la provincia de Cádiz, en este caso la versión de Villamartín.

Patatas a ser posible frescas

Huevos duros

Cebolletas

Aceite de Oliva

Vinagre

Sal

Perejil

Agua

*Caballa o Atún (añadido que les incorpora hoy muchas familias en Villamartín)

Lavamos la papas y sin pelar las cocemos en agua. Cuando las veamos cocidas las pelamos y cortamos a nuestro gusto. Las colocamos en una fuente y añadimos la cebolla y el huevo duro picado a nuestro gusto.

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